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STA1B米饭食味计
日本株式会社(佐竹) 仪器
一、原理及用途:
米饭食味计是测定米饭品质的专用仪器。对成型为一定形状的米饭,通过近红外光和可视光波段的反射和透过进行分光测定,以光学原理测定米饭的“外观”,“硬度”,“粘度”,“平衡度”等感官特性和综合评定米饭好吃程度指标—“食味值”的测定装置。主要应用于稻谷的科研,育种,碾米工厂,煮饭工厂和米食品加工厂的品质质量检测控制。
二、测定项目:
1.日本大米检量线:食味值、外观、硬度、粘度、平衡度
2.中国粳米检量线:食味值、外观、口感
3.中国籼米检量线:食味值、外观、口感
三、性能特点:
1.有三条检量线:日本大米检量线、中国粳米检量线和中国籼米检量线
2.代替人工的感官检验,比起人工感官检验,具有简便、偏差小、客观等优点
3.测定客观、准确。采用近红外光和可见光波段的反射和透过进行分光测定
4.测量项目除了食味值以外,还有外观、硬度、粘度、平衡度等5个项目,与感官评价检测结果基本相同
5.测量项目多,而且能够用数值(100分满分或10分满分)表示各种指标,可以更加客观地评价米饭的质量
6.操作简单方便,只需称8g米饭装进测量用圆环内,将圆环放到主机上即可。从计量到测量完毕只需1分钟左右
7.软件有中文语言,能够把储存的测定数据按照产地、品种、年度,以一览表形式显示在画面上,而且还能够将其打印出来
四、技术参数:
型号 | |
测定方式 | 可见近红外反射透过方式 |
测定对象 | 米饭 |
测量时间 | 60秒/1次(压饭时间+测量时间) |
样品量 | 30g大米 |
波长范围 | 540——970 nm |
分光方式 | 固定滤波器方式 |
光源 | 钨卤素灯 |
受光元件 | 硅光电二极管 |
外部链接 | RS-232C标准装备(与个人电脑连接) |
?使用环境 | 温度15—30℃、湿度30—80%(无结露) |
电压/功率 | AC 100±10V(50/60Hz)/ 50W |
外形尺寸/重量 | 370×220×280 mm / 9.5 kg |
生产厂家:日本佐竹
代理商:北京东孚久恒仪器技术有限公司
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